ZENCEFİL
Zencefil, köri, çorba, çay ve kurabiye gibi çeşitli tariflerde kullanılır. İltihap önleyici özellikleriyle bilinen zencefil, kardiyovasküler sağlığa da fayda sağlayabilir.
Bazı çalışmalar, LDL kolesterolü azaltabileceğini ve genel lipid profillerini iyileştirebileceğini öne sürüyor.
Current Pharmaceutical Design’da yayınlanan bir çalışma, zencefil tozunun günlük alımının LDL kolesterolü önemli ölçüde düşürebileceğini gösteriyor, ancak daha sağlam çalışmalara ihtiyaç var. International Journal of Food Sciences and Nutrition’da yayınlanan bir araştırma da zencefilin toplam kolesterol ve trigliserit seviyelerini düşürme yeteneğini gösterdi.
