İnce bağırsak duvarına zarar verip çölyak hastalığına neden oluyor: Gluten içeren gıdalar hangileri?

GLUTEN İÇEREN BESİNLER

Glüten, buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunan bir protein olup pek çok gıdada yer alır. İşte glüten içeren başlıca besinler:

1. Tahıllar ve Unlu Mamuller

Buğday ve türevleri (durum buğdayı, bulgur, irmik)

Arpa
Çavdar